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ATELIERS CULINAIRES

Ateliers culinaires pour tous
L'espace ateliers culinaires met en avant le talent et la créativité des intervenants lors d'ateliers gourmands. Les participants pourront découvrir de nouvelles recettes et trouveront de précieux conseils pour impulser le "consommer mieux" en cuisine et au quotidien !

*LES ATELIERS SONT GRATUITS - SOUS RÉSERVE DE DISPONIBILITÉS 

Anne Claude, Diététicienne épicurienne

Anne CLAUDE proposera des ateliers culinaires autour des "petits déjeuners qui changent". Les participants cuisineront des prépartions simples et rapides pour des petits déjeners nutritifs, sucrés ou salés et toujours gourmands !

 

  • Vendredi 22/11 à 11H : Délice de banane au baobab et graines de chia, lait d'amande maison. 
  • Samedi 23/11 à 11H : Pâte à tartiner choco maison. 
  • Dimanche 24/11 à 11H : Blinis à la farine de lentilles et tartinades de légumes express. 

 

ELISE SCHMITT, CUISINE PARTAGEE

L'idée de ces deux ateliers est de sensibiliser les participants sur le choix des aliments. Des recettes saines qui pourront leur éviter les coups de fatigue d'après repas que l'on subit souvent l'après-midi. 

Une découverte aussi appétissante que passionnante ! 

 

  • Vendredi 22/11 à 16H30 : "La lunch-box qui vous veut du bien". 

 

Objectif, la réalisation d'un plat et d'un en-cas, avec des recettes qui favorisent les féculents et les farines non raffinés, les légumineuses et les légumes. 

 

  • Samedi 23/11 à 14H : "Le goûter sans complexes".

 

Avec des recettes de goûters gourmands (moelleux au chocolat, muffins...) mais contenant très peu de sucre et pas ou peu de matières grasses. 

CHRISTINE BELLEVILLE, CUISINE VAGABONDE

Christine apprendra aux participants à cuisiner des plats faciles à reproduire chez eux, dans le respect de Dame Nature, à base de produits de saison et de plantes sauvages. Les préparations sont zéro déchet, joyeuses et colorées pour des moments de plaisir et créativité ! 

 

  • Vendredi 22/11 à 14H : Réalisation d'une assiette repas équilibrée toute en couleurs facile à réaliser chez soi : tagliatelles de légumes et pois chiches, tartinade de carottes, pancakes ortie et chanvre
  • Samedi 23/11 à 16H30 : Cuisine zéro déchet : réalisation d'un bouillon Thai avec des épluchures, tiges de persil, et de pain perdu à base de lait d'amande, poire et chocolat. 

 

LAURENCE SALOMON, CUISINE ORIGINELLE

Deux ateliers qui permettront de comprendre les clés d'une alimentation saine et gourmande, selon les préceptes de Laurence Salomon, fondatrice de Cuisine Originelle. 

 

  • Dimanche 24/11 à 13H30 et à 15H30 : Bolognaise aux légumes et proteines végétales.